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天河|哇!遇见全鹅宴瞬间成“鹅痴”
作者:admin发布时间:2020-02-12 14:35

  傍晚六点过,喷香的饭菜已摆上桌,快两岁的儿子,突然冒出来这么一句话,这真吓了我一跳。

  两岁的儿子,牙齿都还没长好,根本吃不了烧鹅。当时儿子之所以对烧鹅有很深印象,是因为我们家位于校园的十字街角,街角旁有间烧腊店。我们家在六楼,从阳台往下看,刚巧正对着的就是这间烧鹅店。儿子经常趴在阳台高高的栏杆边,看爸爸妈妈什么时候在十字街角出现回家来了,顺带地就把这间烧鹅店记了个熟透。

  也是巧,那天傍晚儿子先吃了点米糊,肚子可能还不饿,叫他吃饭,没什么感觉,他一个人跑到阳台玩耍,一会儿就▼▲屁颠颠地跑回客厅说了“卖烧鹅的叔叔还没下班”这句话,逗得我们哈哈大笑。

  也许因为童真的儿子引发的“烧鹅”片段,后来我们家对烧鹅似乎有些不一般的好感。虽然只是偶尔买来吃,但每每一看到烧鹅店,忍不住就会说起这句话“卖烧鹅的叔叔还没下班”,心头涌起一阵温暖。

  很快我们搬家了,新家的附近有了一间狮头鹅店。虽然没到过盛产狮头鹅的澄海,但可以吃上狮头鹅,也算是一件快乐事。在这▲★-●间狮头鹅店,我们陆续◆◁•买过鹅肉、鹅翅、鹅肝、鹅肾、鹅肠、鹅掌▪▲□◁来吃。

  实话说,鹅肝切得太厚口感不好,鹅肾有些腻味,鹅肉鹅翅的肉质有些偏老还会塞牙,鹅肠还不错,最好吃的◆■的◇…=▲是鹅掌,脆而不腻,这成了我们家这十多年来持续吃得最长久的一道狮头鹅菜,其他几样我们早就放弃了品尝的欲望。

  前几天,有机会前往汕头澄海,那可是盛产狮□◁头鹅之地,必然要大快朵颐一★△◁◁▽▼番狮头鹅了。

  未到澄海之前,有广州后朋友提醒说,你一定要★-●=•▽去澄海卤鹅老字号日日香鹅肉饭店,品尝一番全鹅宴,那可是曾被央视《舌尖上的中国》报道过的美味哟。

  也还真是巧,“日日香”就在街角,这令我一下子想起十几年前儿子说的“卖烧鹅的叔叔还没下班呢”,忍不住噗嗤一声笑了出来。再看店前门前,不少人在摆pose拍照,这间店的鹅味果真是▲=○▼▷•●香飘千里万里,难怪门庭若市。一旁的厨师•●忙碌个不停,顾客如果喜欢,可以绕着橱窗前后溜达一○▲-•■□圈,低头可欣赏忙碌师傅的刀工,抬头可见一排排吊挂着的卤鹅,忍不住垂涎欲滴。

  快快找座位坐下,人人嘴巴涌动,谈论起狮头鹅来。我再抬眼一望,望到墙上张贴着“▽•●◆老鹅头”▲●…△“狮头鹅”的介绍,一旁还挂有“区级非物质文化遗产 卤鹅制作技艺”牌子,还望见了几幅与鹅相关的字画,其中两幅我特别喜欢,一幅是“鹅行天下”,一幅是“鹅痴”。呵呵呵,回头再看身边的朋★▽…◇友们,口不离鹅,一个个仿佛都变成十足的“鹅痴”了。

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