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大猪蹄子该怎么做才会比较好吃呢?
作者:admin发布时间:2020-03-05 13:40

  大猪蹄子其实就是指在猪脚部位跟猪小腿这个部位,那么做起来就是一道让人们觉得是非常美味的菜肴,虽然这大猪蹄子就是出◁☆●•○△自猪的身上,但是当人们在吃起来的时候,却是给人一种肥而不腻的感觉,这就让人们对大猪蹄子很是喜爱。因为大猪蹄子的营养价值是有的,且口▲★-●感是很美味的,有事那么多的人都喜欢吃,那么在做法上面,你们就可▼▲以去根据自己的口味跟喜好,对大猪蹄●子进行烹煮。

  猪蹄子可以跟多种食材一起搭配煲汤,就像是猪蹄子瓜菇炖汤、猪蹄子海参炖汤、猪蹄子黄豆炖汤、花生大枣猪蹄子炖汤、黑豆猪蹄子炖汤等猪蹄子营养大炖汤。这其中,猪蹄子瓜菇炖汤是具有养血、通经络、下乳汁◇…=▲的作用,是使用于那么产后体质虚弱的、乳汁不足的孕妇饮用☆△◆▲■的猪蹄子炖汤。

  卤,这是一种在日常当中最常见的烹饪方式,烹饪猪蹄子的时△▪▲□△候,先将猪蹄子去切成块状,再放◆■入水中熬煮一个几分钟后取出;然后再去用料酒、酱油等一些佐料跟猪蹄子入味一下,再去一同放入锅中焖煮一个2小时;最后去加入白糖、盐等调料去调味,等到出锅后再加入葱花装饰一下就可以食用了。

  猪蹄冻相信大家都应该了解,这是一道美味可口的菜肴,制作猪蹄冻前,应该先将猪蹄子去▲●…△用滚水去焯一下,并洗去浮沫;然后再将姜片、八角、料酒、葱、盐、白糖等材料去加入到清▽•●◆水当中,跟猪蹄一同去熬制30分钟左右的时间◆●△▼●;再次地将当中的药材给捞出后丢弃掉,然后去将猪蹄△▪▲□△捞出来,接着去骨后切小块后放入汤中,等到猪蹄肉和汤都凉了之后,再将其放入冰箱去冷冻成型;最后从冰箱取出,去掉表层油,切成小片后就可以食用了。

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